{"id":521,"date":"2017-08-29T12:16:58","date_gmt":"2017-08-29T10:16:58","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.residenceliguria.com\/?p=521"},"modified":"2017-12-12T15:07:27","modified_gmt":"2017-12-12T14:07:27","slug":"gli-eventi-enogastronomici-piu-importanti-della-liguria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.residenceliguria.com\/it\/gli-eventi-enogastronomici-piu-importanti-della-liguria\/","title":{"rendered":"Gli eventi enogastronomici pi\u00f9 importanti della Liguria"},"content":{"rendered":"<!-- Added by Post\/Page Specific Custom Code plugin, thank you for using! -->\n<style>.contenitorepost {\r\n    height: 550px;\r\n}<\/style>\n<p>Dal punto di vista enogastronomico la Liguria riserva molte sorprese. Questa regione racchiude sia i sapori del mare che quelli della terra e potete trovarli non solo nei ristoranti, ma anche e soprattutto nelle feste di paese, le sagre. Sono serate in cui si mangia all\u2019aperto, nei piccoli borghi, mentre i volontari cucinano le specialit\u00e0 del posto. E dato che la Liguria \u00e8 ricca di prodotti d\u2019eccellenza non mancano eventi quali fiere o esposizioni enogastronomiche, in cui questi sapori vengono messi in mostra.<\/p>\n<p>Gustare un prodotto della terra oppure un buon vino \u00e8 un altro modo per visitare e conoscere un luogo, perci\u00f2 vi proponiamo alcuni fra gli eventi liguri a tema pi\u00f9 famosi.<\/p>\n<div class=\"spazio30\"><\/div>\n<h3>Eventi enogastronomici nel Ponente<\/h3>\n<div class=\"spazio30\"><\/div>\n<h4>Olioliva<\/h4>\n<p>Ogni secondo weekend di novembre Imperia \u00e8 invasa dal profumo e dal sapore dell\u2019olio di oliva, quello appena uscito dal frantoio. Ci sono oltre centocinquanta espositori di questo importante prodotto locale, insieme a molti altri. Per tre giorni questa citt\u00e0 ospita aziende agricole, incontri culturali, laboratori di cucina, mostre e giochi per i bambini. Per l\u2019occasione il Museo dell\u2019Olivo, fondato nel 1992 della celebre azienda olearia locale Fratelli Carli, diventa sede di workshop, laboratori e incontri.<\/p>\n<div class=\"spazio20\"><\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter img-responsive wp-image-540\" src=\"http:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/olioliva-imperia.jpg\" alt=\"Olioliva\" width=\"789\" height=\"558\" srcset=\"https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/olioliva-imperia.jpg 789w, https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/olioliva-imperia-300x212.jpg 300w, https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/olioliva-imperia-768x543.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 789px) 100vw, 789px\" \/><\/p>\n<div class=\"spazio30\"><\/div>\n<h4>\u00c8 tempo di carciofi<\/h4>\n<p>Il carciofo \u00e8 l\u2019ortaggio pi\u00f9 importante nella cucina di Ponente, quindi merita un evento tutto per s\u00e9. L\u2019appuntamento \u00e8 per il mese di febbraio a Ospedaletti con la manifestazione dal titolo \u00c8 tempo di carciofi. Per un mese ristoranti e trattorie proporranno menu a base di carciofi, ci saranno anche numerose iniziative culturali e persino sportive.<\/p>\n<div class=\"spazio30\"><\/div>\n<h4>Meditaggiasca<\/h4>\n<p>Si svolge a maggio a Taggia, la patria delle olive taggiasche. \u00c8 una manifestazione dedicata alle ricette a base di questa oliva e ai prodotti che vengono realizzati sempre grazie alla qualit\u00e0 taggiasca. Sotto ai portici di via Soleri troverete olive, olio e molto altro, tutte testimonianze del mondo agroalimentare ligure di Ponente. Potrete anche assistere ad alcuni show cooking.<\/p>\n<div class=\"spazio20\"><\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter img-responsive wp-image-539\" src=\"http:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/meditaggiasca.jpg\" alt=\"Meditaggiasca\" width=\"753\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/meditaggiasca.jpg 753w, https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/meditaggiasca-300x212.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 753px) 100vw, 753px\" \/><\/p>\n<div class=\"spazio30\"><\/div>\n<h4>Fiera dell\u2019aglio di Vessalico<\/h4>\n<p>Vessalico \u00e8 un piccolo comune dell\u2019alta valle Arroscia, nell\u2019entroterra di Albenga, dove si produce un aglio antico. La coltivazione \u00e8 manuale e biologica e le trecce di aglio vengono vendute durante questa fiera. Pare che questo \u201cmercato\u201d risalga addirittura al 1760; la data in cui si svolge (il 2 luglio) \u00e8 stata mantenuta. L\u2019aglio di Vessalico viene presentato in molti modi; il piatto tradizionale \u00e8 l\u2019Aj\u00e8, si tratta di una maionese fatta con olio extravergine di oliva e aglio schiacciato nel mortaio, che viene spalmata su crostini di pane.<\/p>\n<div class=\"spazio20\"><\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter img-responsive wp-image-538\" src=\"http:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/fiera-aglio-vessalico.jpg\" alt=\"Fiera dell\u2019aglio di Vessalico\" width=\"800\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/fiera-aglio-vessalico.jpg 800w, https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/fiera-aglio-vessalico-300x192.jpg 300w, https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/fiera-aglio-vessalico-768x492.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<div class=\"spazio30\"><\/div>\n<h4>Sagralea<\/h4>\n<p>Si svolge a Salea d\u2019Albenga ogni agosto ed \u00e8 la sagra pi\u00f9 importante dedicata al vino Pigato, quest\u2019anno \u00e8 arrivata alla cinquantesima edizione. Nel corso del tempo si \u00e8 trasformata in un grande evento, grazie alla partecipazione del pubblico, degli espositori, della stampa e dei siti specializzati. L\u2019evento \u00e8 anche un\u2019ottima occasione per assaggiare piatti tipici, come i ravioli al sugo, la polenta tartufata, lo stoccafisso in buridda, il coniglio alla saleasca e la torta Sagralea con crema al Pigato. Alla sagra partecipano anche molti cuochi famosi.<\/p>\n<div class=\"spazio20\"><\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter img-responsive wp-image-536\" src=\"http:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/sagralea.jpg\" alt=\"Sagralea\" width=\"811\" height=\"310\" srcset=\"https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/sagralea.jpg 811w, https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/sagralea-300x115.jpg 300w, https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/sagralea-768x294.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 811px) 100vw, 811px\" \/><\/p>\n<div class=\"spazio30\"><\/div>\n<h4>Acciugalonga<\/h4>\n<p>Le acciughe sono uno degli alimenti pi\u00f9 amati in Liguria, non poteva mancare una festa in loro onore. Acciugalonga si svolge a giugno a Celle Ligure. Nel centro storico e sul lungomare Colombo troverete un vero e proprio percorso del gusto, con l\u2019acciuga preparata in tantissimi modi. Questo evento di \u201cstreet food\u201d \u00e8 preparato da una cinquantina di esercizi commerciali, ovvero ristoranti, bar, focaccerie, gastronomie e anche stabilimenti balneari. L\u2019acciuga viene anche abbinata ai vini liguri e alle birre artigianali. Si tengono anche incontri sull\u2019alimentazione, corsi e workshop. E poi c\u2019\u00e8 la parte degli eventi dedicata ai bambini.<\/p>\n<div class=\"spazio20\"><\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter img-responsive wp-image-535\" src=\"http:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/acciugalonga.jpg\" alt=\"Acciughe Acciugalonga\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/acciugalonga.jpg 640w, https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/acciugalonga-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<div class=\"spazio30\"><\/div>\n<div class=\"spazio30\"><\/div>\n<h3>Eventi enogastronomici nel Levante<\/h3>\n<div class=\"spazio30\"><\/div>\n<h4>Festival dello Sciacchetr\u00e0<\/h4>\n<p>Alla fine del mese di settembre, a Manarola, si terr\u00e0 una manifestazione dedicata allo Sciacchetr\u00e0, a cui prenderanno parte i produttori locali, giornalisti ed esperti di settore. \u00c8 un vino liquoroso, \u00e8 il passito delle Cinque Terre. Solo le vigne del luogo riescono a produrre questo particolare sapore e vista la particolarit\u00e0 della coltivazione, fatta in aree circoscritte, se ne produce una quantit\u00e0 limitata.<\/p>\n<div class=\"spazio20\"><\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter img-responsive wp-image-531\" src=\"http:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/festival-dello-sciacchetra.jpg\" alt=\"Festival dello Sciacchetr\u00e0\" width=\"800\" height=\"532\" srcset=\"https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/festival-dello-sciacchetra.jpg 800w, https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/festival-dello-sciacchetra-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/festival-dello-sciacchetra-768x511.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<div class=\"spazio30\"><\/div>\n<h4>Liguria da Bere<\/h4>\n<p>Durante uno degli ultimi fine settimana di giugno, alla Spezia, si svolge questo evento in cui i coltivatori e produttori vinicoli possono partecipare, per far conoscere il loro vino. Lungo corso Cavour, una delle vie principali del centro citt\u00e0, vengono sistemati i vari stand e per tre sere potrete degustare i vari vini. Ci sono anche banchi gastronomici, che renderanno questi aperitivi ancora pi\u00f9 sfiziosi.<\/p>\n<div class=\"spazio20\"><\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter img-responsive wp-image-529\" src=\"http:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/liguria-da-bere-la-spezia.jpg\" alt=\"Liguria da Bere La Spezia\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/liguria-da-bere-la-spezia.jpg 800w, https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/liguria-da-bere-la-spezia-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/liguria-da-bere-la-spezia-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<div class=\"spazio30\"><\/div>\n<h4>Sagra da Lumaga<\/h4>\n<p>Quest\u2019anno la festa della Serra, piccola frazione sulle alture di Lerici, \u00e8 arrivata alla cinquantesima edizione. Oltre alle lumache ci sono piatti di pasta e secondi di pesce, come il fritto misto, i gamberoni e l\u2019insalata di mare. Si mangia seduti ai tavoli sistemati lungo i carruggi. Il bello di questa sagra \u00e8 anche la vista sul golfo di Lerici. Purtroppo si \u00e8 svolta da poco, per cui l\u2019appuntamento \u00e8 per l\u2019ultimo fine settimana di agosto del prossimo anno.<\/p>\n<div class=\"spazio30\"><\/div>\n<h4>Mostra mercato \u201cGli orti di Pignone\u201d<\/h4>\n<p>Pignone \u00e8 un piccolo borgo della val di Vara, in provincia della Spezia, famoso per i suoi prodotti della terra, soprattutto le patate e per le sue salsicce. Il momento perfetto in cui gustarli e acquistarli \u00e8 la sagra Gli orti di Pignone, durante la quale i produttori locali mettono in vendita ortaggi, carne e altro. Non solo: si possono anche mangiare patate e salsiccia, minestrone, gnocchi di patate e molto altro, stando seduti ai tavoli sistemati lungo i vicoli e nelle aie del paese. Proprio per le sue coltivazioni Pignone \u00e8 Bandiera Arancione. Anche questa sagra si tiene l\u2019ultimo fine settimana di agosto.<\/p>\n<div class=\"spazio20\"><\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter img-responsive wp-image-526\" src=\"http:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/festa-orti-di-pignone.jpg\" alt=\"Mostra festa Orti di Pignone\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/festa-orti-di-pignone.jpg 800w, https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/festa-orti-di-pignone-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/festa-orti-di-pignone-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<div class=\"spazio30\"><\/div>\n<h4>Sagra del Pesce<\/h4>\n<p>Chi non conosce questa festa? \u00c8 difficile che qualcuno non abbia mai visto nemmeno un\u2019immagine della grandissima padella usata per friggere il pesce di giornata, disposta su una piattaforma al porticciolo di Camogli. Per tutto il giorno i volontari continuano a friggere e migliaia di persone si mettono in coda e aspettano di poter mangiare la loro porzione di frittura. La tradizione si ripete ogni anno, ormai dal 1952, infatti questa sagra \u00e8 molto famosa, anche a livello internazionale.<\/p>\n<div class=\"spazio20\"><\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter img-responsive wp-image-533\" src=\"http:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/sagra-del-pesce-di-camogli.jpg\" alt=\"Sagra del Pesce di Camogli\" width=\"950\" height=\"557\" srcset=\"https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/sagra-del-pesce-di-camogli.jpg 950w, https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/sagra-del-pesce-di-camogli-300x176.jpg 300w, https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/sagra-del-pesce-di-camogli-768x450.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 950px) 100vw, 950px\" \/><\/p>\n<div class=\"spazio30\"><\/div>\n<h4>Festa della focaccia di Recco<\/h4>\n<p>\u00c8 lei l\u2019unica focaccia al formaggio degna di questo nome, infatti ha ricevuto il riconoscimento IGP. \u00c8 lo street food ligure per eccellenza. Se volete assaggiare questo prodotto tipico dovete andare a Recco naturalmente, dove alla fine del mese di maggio viene organizzata una festa in suo onore, con punti ristoro sparsi per tutta la cittadina. Inoltre potrete assistere in diretta alla sua preparazione. Non c\u2019\u00e8 solo la focaccia al formaggio, ma anche quella genovese normale e quella con le cipolle. Oltre agli stand alimentari della focaccia ci saranno altre degustazioni, mercatini e musica.<\/p>\n<div class=\"spazio20\"><\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter img-responsive wp-image-532\" src=\"http:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/festa-focaccia-di-recco-formaggio.jpg\" alt=\"Festa della focaccia di Recco\" width=\"974\" height=\"647\" srcset=\"https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/festa-focaccia-di-recco-formaggio.jpg 974w, https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/festa-focaccia-di-recco-formaggio-300x199.jpg 300w, https:\/\/blog.residenceliguria.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/festa-focaccia-di-recco-formaggio-768x510.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 974px) 100vw, 974px\" \/><\/p>\n<div class=\"spazio30\"><\/div>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dal punto di vista enogastronomico la Liguria riserva molte sorprese. 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